Ученые назвали полезные свойства сала

Главное правило, которое поможет сохранить здоровье — исключение из рациона вредных продуктов. Одним из полезных продуктов, по мнению специалистов из университета в Мюнхене, является сало. Экспертам удалось доказать, что сало не только вкусный, но и необходимый продукт питания для нашего организма. Использование микробиологических технологий позволило немецким ученым определить в сале наличие арахидоновой кислоты, основной составляющей витамина F. Эта кислота, в частности, содержится в ферментах сердечной мышцы, принимает участие в липидном обмене. Другие кислоты, содержащиеся в сале способствуют образованию полезного холестерина, и помогают расщеплять плохой холестерин, предупреждая развитие атеросклероза. А содержащаяся…

Читать далее

Пищевые привычки 2010-х: Как мы стали есть по-другому

Заказать суши vs Заказать молоко в «Яндекс.Лавке» Десять лет назад мы вовсю пользовались доставкой еды — заказывали суши из «Якитории» и «Планеты Суши», пиццу — из «Иль Патио». Звонили по указанному на сайте номеру, диктовали оператору названия блюд и адрес, готовили наличные без сдачи и нетерпеливо ждали звонка от курьера, урча животом. Сегодня курьер доставит поке-боул, пинсу с горгонзоллой и грушей или блин из «Теремка» без лишних разговоров и всяких звонков — мы выбираем блюда в приложении, следим за перемещениями доставщика в режиме реального времени, а деньги автоматически списываются с привязанной к аккаунту карты. Казалось бы, интроверты празднуют победу! Но верхом бесконтактного консьюмеризма стал сервис «Яндекс.Лавки», который позволяет складывать продукты в воображаемую корзину и получать их одним заказом через 15 минут…

Читать далее

Учёные из Финляндии сообщили о производстве еды из “воздуха” в 2020 году

Скорее всего “еда из пробирок” в ближайшем будущем станет реальностью для жителей Земли. Финские специалисты планируют запустить к 2020 году производство по изготовлению продуктов “из воздуха”. Производство белковой продукции станет возможным при преобразовании почвенных бактерий, питающихся водородом, при помощи электричества. По словам исследователей: “Вырабатывая электричество при помощи солнечной энергии и ветра, можно таким же образом производить и продукты питания, причём не выделяя в атмосферу парниковых газов”. Сотрудниками частной лаборатории на окраине Хельсинки уже продемонстрированы варианты преобразования почвенных бактерий при помощи водорода – в густую жёлтую муку. Блины, приготовленные из полученной муки…

Читать далее

Открытие дня: пицца «Маргарита» была названа в честь королевы Маргариты Савойской

Сколько еще загадок таит наша еда? Пицца «Маргарита» популярна ничуть не меньше, чем салат «Цезарь». Но если в случае с «Цезарем» мы примерно понимаем, о ком идет речь, то с «Маргаритой» все не так очевидно. Пришло время рассказать тебе, в честь кого была названа легендарная пицца. Жена итальянского короля Умберто I и мать наследника, будущего короля Виктора Эммануила III, прибыла в Неаполь в 1889 году. Маргарита остановилась во дворце Каподимонте и, вопреки монаршему обычаю прятаться подальше от всякой черни, регулярно его покидала, чтобы пообщаться с народом. (Маргарита вообще была уникальной…

Читать далее

Сало полезнее оливкового масла: новое открытие

Польза сала Холодное время года — это период господства гриппа и других риновирусных инфекций. Именно в сезон сильных холодов врачи советуют уделить особое внимание полноценности рациона и его достаточной калорийности. В частности, подналечь на продукты, которые могут повлиять на сопротивляемость организма болезням. Сало — один из таких продуктов. О сале ходит множество легенд, ошибочно веря в которые, люди если не исключают его из рациона вовсе, то весьма ограничивают употребление. «Со Вкусом» предлагает разобраться в тонкостях вопроса и развеять все мифы о вреде сала. Мифы о вреде сала Сало — чистый жир Да, жир. Но так…

Читать далее

В Минске появилась первая доставка еды дроном

Компания Menu.by совместно с белорусским стартапом Dronex доставила клиенту еду дроном. Доставка заказов по воздуху в тестовом районе Минска будет работать еще 2-4 недели. К весне зону полетов планируют расширить и сделать такую доставку более доступной для всех жителей Минска. Сейчас в доставке участвует курьер: он забирает заказ из ресторана, доставляет его к летной площадке дрона, после чего квадрокоптер доставляет заказ клиенту. Время доставки заказа от летной площадки до адреса клиента составило 58 секунд. Общее время от момента оформления до получения заказа — 20 минут. Планируется, что в будущем заказы дрон будет доставлять из ресторанов клиентам напрямую, без участия курьера. Специально для доставки еды дроном был…

Читать далее

Диетологи назвали оптимальное время для употребления сладкого

Самым выгодным временем для сладкого считается с 15:30 до 17:00. По мнению врачей если уж без сладкого никак, то надо его употреблять хотя бы в определенное время. В качестве сладкого диетолог Анна Ивашкевич советует кушать сладости с небыстрыми углеводами. К ним она относит горький шоколад, зефир, пастилу. Жирные кремовые десерты, которые не несут никакую пользу организму, эксперт по питанию советует вообще исключить из рациона. Такого рода сладости, по ее словам, дадут о себе знать в виде лишних килограммов на талии. Самым выгодным временем для сладкого считается с 15:30 до 17:00.…

Читать далее

8 способов обмана в ресторанах с помощью меню

Правильно составленное ресторанное меню поможет тебе легко выбрать то, что выгодно хозяевам ресторана. Составители ресторанных меню часто используют то, что называется «парадоксом выбора». Чем больше вариантов у тебя есть, тем сильнее ты нервничаешь и боишься ошибиться. Вроде бы твердо собирался есть заливную рыбу, и вот уже не можешь выбрать между бараньим боком, пудингом и чем-то, чье название ты и прочесть-то не можешь. Лучшим числом для количества блюд в каждой категории (салаты, горячее и т.д.), чтобы свести тебя с ума, считается «семь». «Когда в меню много позиций, человек обычно выбирает то,…

Читать далее

Бывшая сотрудница McDonald’s рассказала о своей работе и развеяла мифы о фастфуде

Сегодня в интернете можно найти множество отзывов о различных кафе. Формировать мнение о закусочных и кофейнях на основании оценок посетителей — привычное для нас дело. Но как насчет тех, кто находится по другую сторону баррикад: барменов, кассиров, официантов? В AdMe.ru считают, что иногда достаточно узнать о внутренней кухне из первых уст, чтобы составить свое впечатление о том или ином заведении. Героиня нашей сегодняшней подборки — бывшая работница McDonald’s, которая решила раскрыть подноготную популярной сети быстрого питания. А также мы подготовили бонус в виде полезных лайфхаков, которые ждут вас в конце статьи. О работе на кассе © Jan GRACZYNSKI / East News Работа в McDonald’s — это в принципе труд тяжелый, но труд кассира тяжел вдвойне. За кассой…

Читать далее

Возможно, вы бы не купили эти 7 продуктов, если бы знали, из чего они сделаны

Пищевая промышленность хранит много секретов. Возможно, было бы лучше, если бы мы не знали, как сделаны некоторые вещи. Мы не посещаем фабрик по производству еды и не видим включенных в нее искусственных добавок, которые могут увеличить риск таких заболеваний как диабет, рак и болезни сердца. Мы не бываем на заводах и не знаем, сколько насекомых и волос грызунов упакованы прямо сейчас в яркие коробочки вместе с аппетитной едой. И нам не надо быть свидетелями ужасов на мясобойнях. Но все же, ради нашего здоровья, а часто и этического чувства, стоит знать,…

Читать далее