Пищевые привычки 2010-х: Как мы стали есть по-другому

Заказать суши vs Заказать молоко в «Яндекс.Лавке» Десять лет назад мы вовсю пользовались доставкой еды — заказывали суши из «Якитории» и «Планеты Суши», пиццу — из «Иль Патио». Звонили по указанному на сайте номеру, диктовали оператору названия блюд и адрес, готовили наличные без сдачи и нетерпеливо ждали звонка от курьера, урча животом. Сегодня курьер доставит поке-боул, пинсу с горгонзоллой и грушей или блин из «Теремка» без лишних разговоров и всяких звонков — мы выбираем блюда в приложении, следим за перемещениями доставщика в режиме реального времени, а деньги автоматически списываются с привязанной к аккаунту карты. Казалось бы, интроверты празднуют победу! Но верхом бесконтактного консьюмеризма стал сервис «Яндекс.Лавки», который позволяет складывать продукты в воображаемую корзину и получать их одним заказом через 15 минут…

Читать далее

Сало полезнее оливкового масла: новое открытие

Польза сала Холодное время года — это период господства гриппа и других риновирусных инфекций. Именно в сезон сильных холодов врачи советуют уделить особое внимание полноценности рациона и его достаточной калорийности. В частности, подналечь на продукты, которые могут повлиять на сопротивляемость организма болезням. Сало — один из таких продуктов. О сале ходит множество легенд, ошибочно веря в которые, люди если не исключают его из рациона вовсе, то весьма ограничивают употребление. «Со Вкусом» предлагает разобраться в тонкостях вопроса и развеять все мифы о вреде сала. Мифы о вреде сала Сало — чистый жир Да, жир. Но так…

Читать далее

Как изменилось наше питание с 1980 года: исследование Росстата

Статистики все любезно разжевали и преподнесли на тарелочке. Создай Иван Грозный вместо института опричнины Росстат, мы бы сейчас точно знали, сколько брюквы, сбитня и водки выкушивали наши далекие предки. Но выяснить, что и в каких количествах ели дедушки-бабушки, папы-мамы, да и некоторые из нас лет сорок назад, — и то хлеб. Статистическое ведомство опубликовало познавательный отчет (данные по итогам 2018 года), из которого можно понять, как изменился рацион жителя нашей страны с 1980 года. Прямо-таки революция произошла в картофелеедении: если 38 лет тому назад каждый житель страны съедал 117 кило клубней в год,…

Читать далее

Белорусский блогер развеял миф про «натуральные советские продукты»

В СССР замалчивали истинные масштабы использования химии в сельском хозяйстве. Сегодня будет пост-разоблачение самого любимого мифа всех любителей СССР — о том, что в СССР были какие-то там «сверхнатуральные» и «качественные» советские продукты, на которые даже и близко не похоже всё современное, пишет известный белорусский блогер Максим Мирович в своем ЖЖ. В доказательство этого факта фанаты СССР часто приводят «совковые» постановочные фото, на которых улыбающиеся белозубые модельной внешности трактористы в накрахмаленных белых рубашках выращивают исключительно натуральную картошку. Миф о «натуральных советских продуктах» зиждется на трех китах, и первый из них —…

Читать далее